에어프라이어는 요즘 인기 있는 주방가전으로, 기름을 쓰지 않고도 바삭하고 쫄깃한 음식을 만들 수 있습니다. 에어프라이어로 만들 수 있는 음식은 다양하지만, 오늘은 간단하고 맛있는 웨지감자를 만드는 법을 알려드리겠습니다.
웨지감자는 감자를 반달 모양으로 썰어서 튀긴 감자튀김의 한 종류로, 감자의 고소함과 바삭함을 즐길 수 있는 간식입니다. 에어프라이어를 이용하면 기름을 쓰지 않아도 웨지감자를 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 양념과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
에어프라이어로 웨지감자를 만드는 법은 다음과 같습니다.
재료
- 감자 4개
- 올리브유 4T
- 소금 1t
- 설탕 1꼬집
- 후추 1/2t
- 파슬리가루 1t
조리법
- 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗하게 씻은 후 반으로 잘라서 웨지 모양으로 썰어줍니다. 감자 하나당 12조각 정도가 적당합니다.
- 썰은 감자를 물에 10분 정도 담가서 전분을 제거해줍니다. 그리고 물기를 키친타올로 제거해줍니다.
- 볼에 올리브유, 소금, 설탕, 후추, 파슬리가루를 넣고 섞어줍니다. 이 양념은 감자의 고소함과 바삭함을 더해주는 역할을 합니다.
- 양념에 감자를 넣고 잘 버무려줍니다. 감자에 양념이 고르게 묻도록 해줍니다.
- 에어프라이어를 180도로 예열해줍니다. 예열이 되는 동안 바스켓에 종이호일을 깔고 그 위에 준비한 웨지감자를 올려줍니다.
- 에어프라이어를 180도에서 15분 돌려준 후, 바스켓을 꺼내서 웨지감자를 한 번 뒤집어줍니다.
- 다시 에어프라이어를 180도에서 15분 돌려주면 완성입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 웨지감자가 만들어집니다.
팁
- 감자의 크기와 에어프라이어의 출력에 따라 조리시간이 달라질 수 있으므로 적절하게 조절해주세요.
- 웨지감자에 다양한 양념을 입혀서 먹으면 더욱 맛있습니다. 예를 들면 치즈, 스파이시, 갈릭 등의 양념을 사용할 수 있습니다.
- 웨지감자는 토마토 소스, 케첩, 마요네즈 등의 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.