미국 학교 급식의 현실: 영양 vs 비즈니스, 아이들의 건강은?
미국 학교 급식의 역사부터 현재까지의 문제점, 개혁 시도, 그리고 건강한 급식을 위한 제안에 대해 알아보겠습니다. 1. 서론 미국의 학교 급식 프로그램은 시대의 변화와 함께 여러 단계의 발전을 거쳐왔습니다. 2차 세계대전 이후, 베이비붐 세대의 증가와 함께 학교 급식 프로그램의 필요성이 대두되었습니다. 당시 미국 정부는 어린이들에게 충분한 영양을 제공하고, 학업 성취도를 높이기 위한 목적으로 급식 프로그램을 시작했습니다. … Read more